Verboden Vrucht

Algemene gegevens

Kleur: Rood/bruin

Alcoholpercentage: 8,5%

Toen Pierre Celis nog de roerstok hanteerde in brouwerij De Kluis schiep hij pareltje na pareltje. Het meest bekend werd zijn Hoegaarden wit, dat lange tijd synoniem met witbier was. Maar ook aan zwaardere bieren waagde hij zich: zo kwam het dat hij zich liet inspireren door het Bijbelse scheppingsverhaal en met Verboden Vrucht op de proppen kwam. Het is een echt degustatiebier van hoge gisting met hergisting op de fles. Net als vrijwel al zijn scheppingen kent ook deze Vrucht een kruidig korianderaccent, met een toets van vanille en chocolade. Het smaakt zowel zoet als droog, waarbij uiteindelijk het droge overheerst. Ook heeft het een alcoholgehalte van 8,5% per volume.